¾ËºÎƾ10g
´Ý±â
Á¦Ç°¸í : ¾ËºÎƾ
¼º»ó : ¹é»öÀÇ ºÐ¸»
Ãßõ»ç¿ë·® : ÃÑ·®ÀÇ 2~5%
Ư¡ : Á¤Á¦ÇÑ Ãµ¿¬ ¾ËºÎƾ.
100% Bearberry¿¡¼ ÃßÃâ.
[ºñ±³]
õ¿¬ ¾ËºÎƾ¿¡´Â a-D-Glucoside link (arbutinÀº Hydroquinone°ú Glucose)°¡ ¾ø°í
b-D-Glucoside link ·Î¸¸ ÀÌ·ç¾îÁü.
ÇǺο¡´Â a-D-Glucosidase°¡ ¾ø¾î ¹Ì¹éÈ¿°ú¸¦ °®Áö ¾ÊÀ½.
¹Ì¹éÈÀåǰ¿¡¼ »ç¿ëµÇ´Â ¹Ì¹é¼ººÐÀº ±× ÀÛ¿ë±â Àü¿¡ µû¶ó Å©°Ô µÎ °¡Áö Á¾·ù·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çϳª´Â ÀÌ¹Ì »ý¼ºµÈ ¸á¶ó´Ñ»ö¼Ò¸¦ ȯ¿øÇØ Å»»ö½ÃŰ´Â °ÍÀ¸·Î ºñŸ¹Î C µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¶Ç Çϳª´Â
tyrosinase(Ƽ·Î½Ã³ª¾ÆÁ¦ : »ê¼Ò°¡ Á¸ÀçÇÏ´Â °÷¿¡¼ »êÈÇÏ¿© ¸á¶ó´ÑÀ»
»ý¼ºÇÏ´Â È¿¼Ò)
¿¡ Á÷Á¢ ÀÛ¿ëÇØ ¸á¶ó´Ñ»ö¼ÒÀÇ »ý»êÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, ¾ËºÎƾÀ̳ª
¿¤¶ó±×»ê µîÀÌ ÀÖ´Ù.
ž籤¼± °¡¿îµ¥ Àڿܼ±À̳ª ½ºÆ®·¹½º, ´ë±â¿À¿° µî¿¡ ÇǺΰ¡ ³ëÃâµÇ¸é ÇǺΠ¼Ó¿¡¼
ÇÁ¸®¶óµðÄ®ÀΠȰ¼º»ê¼Ò°¡ ¹ß»ý, ±× Àڱؿ¡ ÀÇÇØ ¸á¶ó³ë»çÀÌÆ®(»ö¼Ò¼¼Æ÷)°¡ Ȱ¼ºÈµÈ´Ù.
Ȱ¼ºÈµÈ ¸á¶ó³ë»çÀÌÆ®´Â ¸á¶ó´Ñ»ö¼Ò¸¦ ¸¸µé¾î³»´Â ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â È¿¼Ò tyrosinaseÀÇ ÀÛ¿ëÀ»
Ȱ¼ºÈ½ÃŲ´Ù.
±× °á°ú ¸á¶ó³ë»çÀÌÆ® ¾ÈÀÇ tyrosineÀÌ tyrosinase¿¡ ÀÇÇØ ¸á¶ó´Ñ»ö¼Ò·Î º¯È¯µÇ¾î ÁÖ±Ù±ú¿Í
±â¹Ì°¡ »ý±ä´Ù.
¾ËºÎƾÀº ÁÖ±Ù±ú¿Í ±â¹ÌÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ¸á¶ó´Ñ»ö¼Ò¸¦ ¸¸µé¾î³»´Â È¿¼Ò tyrosinase¿¡ ÀÛ¿ëÇØ
¸á¶ó´Ñ»ö¼ÒÀÇ »ý»êÀ» °·ÂÇÏ°Ô ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
¾ËºÎƾÀº ¹Ì»ý¹°¿¡¼ À¯·¡µÈ È¿¼Ò¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ´çÀüÀ̹ÝÀÀ¿¡ ÀÇÇØ hydroquinone(È÷µå·ÎÄû³í :
ÇÏÀ̵å·ÎÄû³í ¡¤ Äû³îÀ̶ó°íµµ ÇÑ´Ù. ±¸Á¶»óÀ¸·Î´Â p-µð¿Á½Ãº¥Á¨À̶ó°í ¸í¸íµÈ´Ù. Ä«Å×Äݰú
·¹Á¶¸£½Ã³îÀº ¼ö»ê±â À§Ä¡¸¸ÀÌ ´Ù¸¥ À̼ºÁúüÀÌ´Ù.)¿¡ Æ÷µµ´çÀ» 1°³ °áÇÕ½ÃŲ ¹°ÁúÀÌ´Ù